陈村粉的制作工艺复杂且讲究。首先,选用上等的大米磨成米浆,经过浸泡、蒸制等多个步骤,最后制作出薄如蝉翼的米粉。每一片粉都极其细腻,口感柔软爽滑。
传统工艺不仅要求米浆的磨制精细,更需在蒸制时严格掌控火候,以确保每一片陈村粉的质量。制作完成后的陈村粉色泽透明,口感丰富。